白癜风患者要少吃水果，说只要含有维生素C 的东西都不让摄入，否则会导致病情严重，长春白癜风医院专家指出，下面针对于为什么多吃水果对于白癜风患者病情有所影响。

　　1、维生素C能使合成自体表皮的物质多巴醌迅速还原成多巴，阻断自体表皮的生物合成过程。

　　2、维生素C能降低血清铜氧化酶的活性，从而影响了酪氨酸酶活性，使自体表皮合成减少。

　　3、维生素C能保持巯基酶活性，促进巯基化合物谷胱甘肽合成，并能与酪氨酸酶竞争铜离子，使酪氨酸酶活性降低，自体表皮合成减少。

　　
　　需要强调的是，虽然过量的食用白癜风对于患者病情不利，但是人体的需要，也不是要患者完全不去食用，长春白癜风医院专家指出，一定要保持好一个度。